Bonjour à toutes et à tous
Je vous mets la recette des quiches individuelles que j’ai préparé aujourd’hui pour le déjeuner, j’ai accompagné les quichettes d’une salade variée !!!
J’espère que vous aimeriez ma recette.
Pour confectionner cette tarte il vous faut :
Pour la pâte sablée :
250 gr de farine
½ c à c de sel
½ c à c de sucre semoule
125 gr de beurre ramolli
1 œuf
Préparation
Mettre la farine dans un récipient et faire un puits au centre.
Ajouter le sel, le sucre et le beurre coupé en petits dés.
Ajouter l’œuf.
Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène
Couvrir la pâte avec un film alimentaire et réserver la jusqu’au moment de garniture.
Pour la garniture :
Deux boites de thon à la tomate
100 gr d’olive râpé
Un peu de persil haché
Un oignon coupé finement
Sel, poivre selon votre goût
Un peu d’huile
4 œufs
50 ml de lait entier
5 c à s de crémé fraiche (sinon un demi yaourt nature)
Préparation
Dans une poêle sur feu faire revenir l’oignon avec un peu d’huile
Ajouter le tout en remuant avec une spatule en bois.
Assaisonner et laisser cuire le tout à feu doux
Ôter la poêle du feu puis y mettre le thon et persil haché et mélanger les
Dans une surface farinée aplatir la pâte sablée avec un rouleau de pâtisserie.
Beurrer le moule a quiche ou à tarte et positionner la pâte, piquer la avec une fourchette puis verser le mélange dans le moule.
Mixer crème et œufs avec un peu de sel et poivre.
Verser ce liquide sur les quiches et enfourner à 200°c 30 min.
Bonne dégustation.
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