Alors voilà ma recette de tartelette :

Pour les fonds de tarte :

La pâte sablée sucré

300 gr de farine

2 œufs

150 gr de sucre

150 gr de beurre

1 sachet de sucre vanillé

Une pincée de sel

Préparation

Dans un récipient, mélanger la farine ; le sucre, le beurre ramollie, vanille, sel puis ajouter les deux œufs et mélanger le tous jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène

Couvrir d’un film alimentaire et laisser reposer durant un demi-heur au réfrigérateur.

Une fois reposée aplatir la pate sur un plan de travail bien fariné et placer la pâte sur des moules accommodées aux tartelettes.

Piquer les fons de tartelettes a l’aide d’une fourchette et faire cuire au four préalablement préchauffé à 200 °, essayer des les cuire a demi cuisson.

Préparation de la meringue

Monter les 3 blancs d’œufs en neige puis ajouter environ 5 c à s de sucre tout en continuant le fouet.

Crème au citron

25 cl d’eau + 2 c à s d’eau froide

100 gr de sucre semoule

30 gr de beurre

3 jaunes d’œufs

Jus d’un citron

Zeste d’un citron

3 c à s de maïzena

Préparation

Dans une casserole sur feu doux mélanger l’eau, le sucre le jus de citron, zeste de citron, et beurre.

Dans un autre récipient fouettez les jaunes d’œuf avec la maïzena déjà dilué avec les deux c à s d’eau

Mélanger ce liquide d’œufs avec le liquide qui’ est dans la casserole tout en mélangeant avec une spatule en bois, jusqu’à obtenir une crème bien lisse et crémeuse

Verser la crème sur les fonds de tartelettes et garnir de meringue

Faire cuire au four allumé seulement de haut pour faire cuire la meringue.

Bonne dégustation !!!!

Bonjour mes amies (is), j’espére que vous allez bien !!! Je me tarde ces dernier temps à poster mes recettes parce que je suis en plein travail sur mon nouveau forum cuisine, il n’est pas encore fini mais dés qu’il sera prêt je vous mettrais le lien.

Alors pour aujourd’hui je vous mets une très belle recette de tarte aux pêches et chocolat.

Alors voila ma recette :

Pâte sablé

300 gr de farine

2oeufs

150 gr de beurre

150 gr de sucre semoule

Un sachet de sucre vanille

Une pincée de sel

Dans une terrine bien mélanger la farine, sucre et beurre puis y ajouter le reste des ingrédients, travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

Conserver la au frais

Ingrédients de la farce

Chocolat râpé

4 pêches

2 œufs

4 c à s de crème fraiche

3 c à s de sucre

Un sachet de sucre vanille

Préparation

Aplatir la pâte, placer la sur un moule a tarte, piquer la a l’aide d’une fourchette

Placer le chocolat râpé sur le fond de la tarte

Placer les demi-pêches

Dans un récipient bien mélanger les œufs, créme fraiche, sucre et sucre vanille.

Verser le liquide sur la tarte puis enfourner la a 180 °

Surveiller la cuisson.

Bonne dégustation

Bonsoir à toutes et à tous !!!!

Je vous présente aujourd’hui des tartelettes de dernière minute, des tartelettes à garniture simple et rafraichissante pour les gourmands comme moi !!!!

J’avais des fonds de tarte déjà cuits dans mon placard, alors j’ai préparé une petite crème pour la garniture à la vite vite, c’était trop bon.

Ces ingrédients sont pour garnir 1O tartelettes :

Pour les fonds de tarte j’ai fait des tartelettes à la pâte sablé sucré

Garniture :

250 GR de fromage Philadelphia

1OO ml de crème fraîche

Chocolat blanc

2 c à c de sucre glaçe

Préparation

Monter le crème en chantilly en y ajoutant du sucre glace

Incorporer la crème avec le fromage blanc Philadelphia

Garnir les fond de tarte avec la crème obtenue

Décoré avec du chocolat blancs râpé

Bonne dégustation

Si mes recettes vous intéressent n’oubliez pas de vous inscrire sur ma news lettre pour recevoir mes dernièrs faits!!!!!

Bonjour mes amies (is) !!

J’espère que tout le monde va bien !!

Hier, j’ai assisté avec ma famille à la kermesse de fin d’année organisée par l’école de mon fils aîné actuellement en CE4 ,et pour la première fois de ma vie que je vois mon fils faire du théâtre !!! Oui mon fils est devenu un acteur, il avait un rôle de Victor Hugo !! C’est trop joli de voir les enfants sur le théâtre et les parents entrain de cultiver les fruits de leur patiente durant une longue année de stress et d’effort !!! Ça soulage n’est ce pas ????

Et voilà quelques photos de la fête que j’ai aimé partager avec vous !!!

une corégraphie de matkisch bladi ( ne touche a mon pays)

piéce de théâtre intitulée "Victor Hugo aux prises de gavroche"

Et comme menu de fête ils nous ont préparés des muffins et des tartelettes aux citrons meringué, c’était trop bon !!!

Et comme je suis une vraie gourmande j’ai tout de suite planifié de faire des tartelettes au citron et à la meringue pour me faire satisfaire !!! Et oui je fais comme ça d’habitude !!! Et rien ne passe sous mes yeux sans être tester !!!

Alors voilà ma recette de tartelette :

Pour les fonds de tarte :

La pâte sablée sucré

300 gr de farine

2 œufs

150 gr de sucre

150 gr de beurre

1 sachet de sucre vanillé

Une pincée de sel

Préparation

Dans un récipient, mélanger la farine ; le sucre, le beurre ramollie, vanille, sel puis ajouter les deux œufs et mélanger le tous jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène

Couvrir d’un film alimentaire et laisser reposer durant un demi-heur au réfrigérateur.

Une fois reposée aplatir la pate sur un plan de travail bien fariné et placer la pâte sur des moules accommodées aux tartelettes.

Piquer les fons de tartelettes a l’aide d’une fourchette et faire cuire au four préalablement préchauffé à 200 °, essayer des les cuire a demi cuisson.

Préparation de la meringue

Monter les 3 blancs d’œufs en neige puis ajouter environ 5 c à s de sucre tout en continuant le fouet.

Crème au citron

25 cl d’eau + 2 c à s d’eau froide

100 gr de sucre semoule

30 gr de beurre

3 jaunes d’œufs

Jus d’un citron

Zeste d’un citron

3 c à s de maïzena

Préparation

Dans une casserole sur feu doux mélanger l’eau, le sucre le jus de citron, zeste de citron, et beurre.

Dans un autre récipient fouettez les jaunes d’œuf avec la maïzena déjà dilué avec les deux c à s d’eau

Mélanger ce liquide d’œufs avec le liquide qui’ est dans la casserole tout en mélangeant avec une spatule en bois, jusqu’à obtenir une crème bien lisse et crémeuse

Verser la crème sur les fonds de tartelettes et garnir de meringue

Faire cuire au four allumé seulement de haut pour faire cuire la meringue.

Bonne dégustation !!!!

Bonjour mes amis !!

Je vous souhaite un très bon samedi, comme je vous ai déjà dit dans mon dernier poste que je vous garde une autre recette surprise !!Bon voila ce que je vous ai caché !!! De très belle mini tartelettes aux cacahuètes grillées avec du chocolat et caramel

J’espère que vous allez aimer ma recette.

Ingrédients :

Pour la pâte sablée sucré :

300 gr de farine

2 œufs

150 gr de beurre

150 gr de sucre

Un sachet de sucre vanillé

Pincée de sel

Bien mélanger, farine, sucre, beurre ramollie, sel, vanille puis ajouter les œufs, et bien les pétrir jusqu'à obtenir une pâte ferme et homogène

Plastifier la pâte et laisser la reposer pendant 30 min

Sur un plan de travail fariné, applatir la pâte avec un rouleau de patisserie.et découper selon les moule que vous avez, piquer les avec une fourchette

Enfourner ce fond de tarte dans un four préalablement préchauffé à 180°

garnir les mini tartelletes au chocolat fondue, placer les cacahuètes grillés et épulchés puis napper avec du caramelle.

bonne dégustation!!!